Volete sapere che “Quel che passa il convento” in Umbria? Lo potrete sapere guardando l’omonima trasmissione in programma in questo inizio di settimana, lunedì 12 e martedì 13 novembre alle ore 11.00 su TV 2000 (canale 28). Sarà ospite infatti la folignate Rosalinda Ciarletti che illustrerà tre ricette in ogni puntata tratte dal suo blog www.sanoitsgood.it. Come vedete nella foto, Rosalinda era stata già ospite nella sua Foligno ai “Primi d’Italia”, ovvero il Festival Nazionale dei Primi Piatti. In quel caso aveva in pratica insieme allo chef Fabrizio Rivaroli la ricetta degli “Gnocchi al Sagrantino” tratta dal suo libro di ricette “Costanza piccoli sortilegi in cucina” (ricette di Foligno e dintorni). Per Rosalinda, originaria di Trevi ma ormai folignate a tutti gli effetti, questo momento che sta vivendo rappresenta la consacrazione dopo i riscontri ottenuti attraverso il proprio blog di ricette salutari (www.sanoitsgood.it). Rosalinda Ciarletti è una guida turistica specializzata in tour enogastronomici che, sin da ragazzina ha sviluppato una profonda passione per la cucina. Passione che negli anni è andata via via modificandosi: dalla preparazione di tipiche e squisite ricette della sua Umbria è passata alla sperimentazione e alla creazione di piatti di proprie ricette.

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