Biscotti con noci di Macadamia ?
- Le noci di macadamia sono ricche di vitamine A e B, aiutano a combattere i radicali liberi e studi scientifici dimostrano che sono in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare. Di contro però forniscono un apporto calorico elevatissimo, quindi fate attenzione e consumatele con parsimonia.
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti circa |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 180 gr farina 1
- 40 gr zucchero canna
- 80 gr noci di macadamia
- 50 ml olio EVO
- 1 uovo
- 1 cucchiaio Buccia grattugiata di un limone bio (o arancia)
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Tritate le noci e unitele alla farina, allo zucchero, alla buccia di arancia il bicarbonato è un pizzico di sale. Amalgamate il tutto in una ciotola, aggiungete l'olio e l’uovo. Impastate con le mani, poi fate riposare per un paio di ore avvolgendo il composto nella pellicola. A questo punto stendete l'impasto sul piano da lavoro infarinato e tagliate i biscotti con le apposite formine. Sistemateli su una teglia e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.
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