Uno degli ingredienti principali di questi profumati e golosi Muffin sono le noci, ritenute un elisir di lunga vita, a patto che vengano consumate regolarmente. Quindi se non avete voglia di mangiarle tutti i giorni in purezza, potete introdurle nella dieta attraverso gustose ricette. Alla base della preziosità delle noci c’è innanzi tutto l’azione antiossidante garantita dal loro contenuto di elementi preziosi quali fosforo, calcio, ferro, potassio, zinco, rame e svariate vitamine A, B1, B6, F, C P, oltre ai grassi polinsaturi, ideali per combattere il colesterolo.  Il connubio poi con il cioccolato fondente rende questi Muffin ancor più salutari

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Muffin fondente, noci e cannella

Piatto

Torte & Dolci

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 180 gr farina 1
• 140 ml latte parzialmente scremato
• 80 gr zucchero di canna integrale
• 1 uovo
• 1 bustina lievito
• 40 gr olio
• 60 gr cioccolato fondente 72%
• 60 gr noci sgusciate
• 1 cucchiaio cannella

Piatto Torte & Dolci Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 25 minuti Porzioni persone Ingredienti 180 gr farina 1 140 ml latte parzialmente scremato 80 gr zucchero di canna integrale 1 uovo 1 bustina lievito 40 gr olio 60 gr cioccolato fondente 72% 60 gr noci sgusciate 1 cucchiaio cannella

Istruzioni

1. In una ciotola mescolate la farina con il lievito, 40 grammi di zucchero, il sale, metà della cannella, le noci tritate e il cioccolato fondente sminuzzato. Mescolate e aggiungete l'uovo sbattuto, il latte e l'olio. In un'altra ciotola mescolate l'altra metà della cannella allo zucchero rimasto. Riempite i pirottini precedentemente inseriti in uno stampo da muffins per 3/4, poi cospargeteli con il composto di zucchero e cannella e cuoceteli in forno ventilato a 180° per circa 25 minuti. 



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