In cucina adoro sperimentare e dopo che la mia amica Carol si è convertita all’alimentazione vegana ho provato alcune di queste ricette. Devo dire che il ragù di soia mi ha veramente stupito, infatti il risultato è molto simile al sugo realizzato con la carne. Inoltre introdurre costantemente la soia nella dieta apporta svariati benefici:…
Siamo alla fine di agosto, ma complice una giornata quasi novembrina, ho deciso di preparare per cena questa delizia. Da umbra DOC quale sono, non posso esimermi dal presentarvi un gioiello della cucina folignate, sua maestà “la Porcona” ? Si tratta di una bistecca di collo di maiale disossata, questo taglio di carne presenta delle sottili…
L’avocado fa parte della mia dieta è lo trovo ottimo associato a pomodorini e uova per la preparazione di semplici bruschette. Vi consiglio di provare questa ricetta che si prepara in pochissimi minuti e si presta bene sia come antipasto, aperitivo o pranzo leggero. L’avocado ricco di proprietà si caratterizza soprattutto per essere pieno di acidi…
Questo Plum cake è l’ideale per la colazione, sofficissimo e con il suo aroma al limone porta con sé il profumo dell’estate. Fate largo sulla vostra tavola, a una fetta di bontà. Oltre al gusto è importante non dimentichiamo che il limone è una preziosa fonte di vitamina C. Print Recipe Plum cake al limone…
Si tratta di una lasagne rivisitata, un primo piatto raffinato con cui stupire gli ospiti. Gli apporti calorici non sono bassissimi, ma sono dell’idea che per mantenersi in forma una piccola trasgressione ogni tanto sia doverosa. Print Recipe Lasagna marinara ? Piatto Primi piatti Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni…
I pomodori hanno mille pregi, sono degli antiossidanti naturali e aiutano a drenare i liquidi, sono quindi l’ideale per dimagrire. I pomodori con il riso sono un piatto della tradizione, molto leggero e facile da preparare. La ricetta classica prevede l’uso patate che vanno messe sul fondo della teglia dove raccolgono il sughetto dei pomodori…
Variante dolce della Ceesecake, nonostante l’uso di una semplice ricotta di mucca l’uso di alcuni semplici accorgimenti la rendono golosissima. Sui mirtilli credo di non dover dire molto visto che rientrano nella categoria dei super food. Il mirtillo nero aumenta l’acidità dell’urinae non permette ai batteri di crescere su questo terreno, risultando efficace per prevenire le…
Questi hamburger home made io li realizzo con un mix di salmone e fagioli freschi. Il salmone è estremamente ricco di omega 3, che si rivelano utili sia per abbassare il livello del colesterolo sia per rallentare l’invecchiamento cellulare. I fagioli schiacciati forniscono la collosità giusta che permette all’hamburgher di mantenersi compatto. Print Recipe Omega…
Dopo qualche disordine alimentare i semi di Chia possono rivelarsi un toccasana. Personalmente ho provato a fare questo frullato con la Chia e trovo che sia un valido aiuto per il benessere dell’intestino. I semi di chia sono ricavati da una pianta diffusa nel Centro e Sud America: la Salvia hispanica. Già gli antichi Aztechi…
Una ricetta estremamente rapida in grado di conferire un gusto insolito al classico petto di pollo. Importante anche il lato nutrizionale, l’apporto calorico è ridotto infatti 100 gr di petto di pollo forniscono solo 110 calorie, ricordiamoci di non esagerare con l’olio. Print Recipe Straccetti di pollo alla rucola Piatto Secondi piatti Tempo di preparazione…