L’avocado fa parte della mia dieta è lo trovo ottimo associato a pomodorini e uova per la preparazione di semplici bruschette.
Vi consiglio di provare questa ricetta che si prepara in pochissimi minuti e si presta bene sia come antipasto, aperitivo o pranzo leggero. L’avocado ricco di proprietà si caratterizza soprattutto per essere pieno di acidi oleici, acidi grassi monoinsaturi benefici per il nostro organismo.

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Bruschette di avocado ?

Piatto

Antipasti

Tempo di preparazione

20 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 1 Avocado maturo
• 1 uovo sodo
• 8 fette Pane integrale
• 1 cipollotto
• 10 pomodori pachino
• qb olio EVO
• qb sale e pepe

Piatto Antipasti Tempo di preparazione 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 1 Avocado maturo 1 uovo sodo 8 fette Pane integrale 1 cipollotto 10 pomodori pachino qb olio EVO qb sale e pepe

Istruzioni

1. Sbucciate l’ avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a fettine regolari. Sminuzzate i cipollotti e i pachino, conditeli con sale, pepe e olio. Tostate le fette di pane, distribuite sopra ciascuna l'avocado poi su alcune disponete l'uovo sodo e sulle altre il composto di pachino e cipollotti.

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