Preriscaldate il forno a 180°.
Trasferite i semi di girasole su una teglia rivestita con carta da forno, infornate e cuocete per circa 8 minuti. Fate freddare e poi inserite i semi in un robot da cucina (almeno 600 w). Frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e fluida, ci vorranno circa 15 minuti.
Il burro di semi di girasole si conserva in frigorifero all’interno di un barattolo di vetro per 4 settimane.