Lavate i broccoli e divideteli in cimette. Fateli bollire in acqua finchè non sono cotti al dente.
Nel frattempo rivestite una teglia con carta forno e adagiatevi il trancio di salmone, infornate per circa 10 minuti a 220°. Una volta pronto, scolate i broccoli, dividete il trancio di salmone in bocconcini e disponeteli su un piatto da portata, condite con olio, sale e il succo di limone.